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記事: 世界一のバリスタ 粕谷哲氏コラボ! “世界チャンピオンのコーヒーと、どら焼き専門店のペアリング。”

世界一のバリスタ 粕谷哲氏コラボ! “世界チャンピオンのコーヒーと、どら焼き専門店のペアリング。”

YURINAN -ゆうりんあん- では、2024年6月1日(土)から “世界チャンピオンのコーヒーと、どら焼き専門店のペアリング。” として「ガトーキャラメルクリームどら焼き」と「水出しアイスコーヒー[ケニア・ブラジル・ホンジュラス]」の販売を開始いたします。

「世界チャンピオンのバリスタ」粕谷哲氏が開発した どら焼き専門店のどら焼きにあうコーヒーを、ぜひこの機会にご賞味ください。

 

コラボレーションメニュー紹介

販売期間:6月1日(土)〜8月31日(土)

 ■ ガトーキャラメルクリームどら焼き

価格:560円(税込)
※イートイン価格:570円(税込)

味の特徴:濃厚なコクと甘さの中に香ばしくビター感のあるキャラメルクリーム。アクセントにキャラメルキャンディチップを入れサクサク食感もお楽しみ頂けます。

アレルギー:小麦、卵、乳、ハチミツ

■ 水出しアイスコーヒー[ケニア・ブラジル・ホンジュラス]

価格:780円(税込)
※イートイン価格:790円(税込)

味の特徴:[1:1:1]の割合でブレンドした中深煎りのブレンド。どら焼きのクリームの甘さとコーヒーのスッキリとした甘さのペアリング。コーヒー単体でもゴクゴク飲める味わいです。

■ セット価格

「ガトーキャラメルクリームどら焼き」と「水出しアイスコーヒー[ケニア・ブラジル・ホンジュラス]」のセット

価格:1,200円(税込)
※イートイン価格:1,220円(税込み)

 

販売店舗情報

店名:YURINAN -ゆうりんあん-
営業時間:11時〜19時
住所:東京都渋谷区神宮前1-7-5( google map )

 

粕谷哲氏からのコメント

まさかあの日のドッキリ企画から今回のコラボにつながるとは誰も想像していなかったのではないでしょうか?笑
思いっきり「まずっ!!!」と大声で言われた経験を糧にして、今回YURINANのどら焼きに最高に合うブレンドを一生懸命作りました。
皆様には声を大にして「うまいっ!!!」と言ってもらえる自信があります。
ぜひこの機会にPhilocoffeaのコーヒーとYURINANのどら焼きの抜群のペアリングを楽しんでください。

 

マックスむらいのコメント

あのドッキリの日(出会いの日)を忘れる日は一日もございません(滝汗)。
粕谷さんのコーヒーと出会って、私はこれまでの人生でコーヒー好きを自称しながら、コーヒーの世界を1%も知らなかったんだな、と痛感させられました。粕谷さんのコーヒーは私の持つコーヒーの概念自体をガツンと一撃で拡張していきました。
「世界一どら焼きにあうコーヒーを作ってほしい!」という無邪気なお願いから数ヶ月、試作を重ねて両社で完成した商品です!ぜひセットでお楽しみください!

(唐突になぜマックスむらい!?と思われる方いらっしゃると思うのですが、YURINANの責任者です。一応補足まで💦)

 

粕谷 哲 Kasuya Tetsuとは

 2016年6月 World Brewers Cup 2016にて日本人発の決勝進出、そして、アジア人初の世界制覇を達成。世界チャンピオンとなった今、アジアや日本各地でセミナーやワークショップを行い、精力的に次世代のバリスタ育成や一般消費者に向けてコーヒーの魅力を発信いている。

経歴

  • 2013年:ITベンチャーを退職し、現COFFEE FACTORYに入社。バリスタとしての道を進み始める。
  • 2015年:Japan Brewers Cup 2015 優勝。
  • 2016年:World Brewers Cup 2016 優勝。日本人初の決勝進出、アジア人初の世界制覇を達成。

粕谷 哲 関連リンク

粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA 関連リンク

 

 

 

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。
ぜひこの機会に原宿へお越しください!

※ 当日の売り切れ情報などはYURINAN -ゆうりんあん-公式X(旧Twitter)にて発表いたします。
※ 上記の予定は予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。